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[EXCLUSIVO DE VIVO247] El Grupo Nanni, a través de su empresa Lowpack, inaugura a mediados de febrero un centro de producción en la localidad de Puerto General San Martín, que le servirá para tener un soporte cercano a cada una de las empresas con las que trabaja en el denominado Cordón Industrial.

“Hace un tiempo comenzamos con una reestructuración en cuanto a lo que tiene que ver con el servicio que damos a empresas a través de Lowpack, que es la que se encarga de toda la parte de catering, comedores industriales y servicio de viandas para empleados”, detalló el titular de Grupo Nanni, Luciano Nanni, en diálogo privado con VIVO247.

“Lo que hicimos fue empezar con la construcción de un centro de producción próximo a las principales empresas, que permita tener un soporte bien cercano a cada una de las empresas que va a hacer que la atención sea muchísimo más ágil”, agregó.

Lowpack brinda el servicio a empresas pequeñas, medianas y grandes de diversos rubros. “A algunas le llevamos la comida en formato de vianda, para que ellos la distribuyan entre sus empleados. Y después, hay otros casos que tienen comedores, y lo que hacemos es elaborar total o parcialmente la comida dentro de cada uno de los comedores, con un servicio más personalizado”, indicó Nanni.

Lowpack trasladará todas sus operaciones, al nuevo centro de producción ubicado en las inmediaciones de Córdoba e Irigoyen, y empezará a hacer la distribución de todas las empresas a las que provee, desde allí.

DOS NUEVOS EMPRENDIMIENTOS
Al lado del nuevo centro de producción en Puerto General San Martín, Grupo Nanni está refaccionando una antigua parrilla para reabrirla en abril. Va a tener capacidad para 250 cubiertos, contará con un patio cervecero y habrá beneficios para los empleados de las empresas con las que trabajan habitualmente.

Será un local ubicado en calle presidente Roca 465, donde se podrá comprar indumentaria para cocina, para antes y después de trabajar, artículos de bazar y para el hogar. “Actualmente se puede ir, pero sólo con cita previa. A partir de marzo, hacemos la inauguración oficial y va a estar abierto para todo el público”, finalizó Nanni.

LUCIANO NANNI
Es un chef  egresado del colegio de cocineros Gato Dumas. Hace una década, con la apertura de su restaurante, Pobla del Mercat, ubicado en Salta 1424, en Rosario, marcó un nuevo estándar en calidad y servicio dentro de la oferta local.

Fue uno de los primeros chef del país en aplicar la cocina al vacío. Es director del complejo educativo de la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines de Rosario (Aehgar) y forma parte del equipo de capacitación de la Federación Hotelero Gastronómica de la República Argentina (Fehgra).

Es miembro fundador de la Asociación Rosario Cocina Ideas (RCI). Fue designado “Cocinero Distinguido” por la Municipalidad de Rosario gracias a sus tareas solidarias junto a RCI.

En 2013 fue parte del equipo de tres cocineros que por primera vez representaron a la Argentina en Madrid Fusión. Además, brinda capacitaciones en todo el país, y tuvo el honor de ser nombrado, miembro de la Academia Culinaria de Francia.

Por esto, y mucho más, Luciano Nanni es nuestro elegido como el empresario de la semana de VIVO247.