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Cómo es el mejor bourbón del mundo según NYWWSC

Un ejemplar de la no muy conocida marca 15 Stars fue seleccionado como el mejor bourbón del mundo en Brooklyn, Estados Unidos

En la más reciente edición de la New York World Wine & Spirits Competition, celebrada en Brooklyn, se eligió al mejor bourbón del mundo en 2023. Si bien la bebida fue catalogada por muchos de los jueces como una delicia, la realidad es que muy pocos conocían a la marca que la fabricó.

Se trata de un ejemplar de 15 Stars, una empresa que se creó hace apenas un año, pero que ya tiene muchos seguidores en el mundo del whisky y ya cosechó una importante cantidad de premios.

La bebida premiada fue evaluada en catas a ciegas por cientos de especialistas en un concurso organizado por la Tasting Alliance, el cual, este año, tuvo un récord de productores inscriptos.

El mejor bourbón del mundo que produjo 15 Stars en su planta de Bardstown, Kentucky, no es destilado, al igual que todos los productos que realiza. Su fabricación terminó en barrica de jerez durante varios meses y se embotelló con una graduación alcohólica del 57,5%. ¿Su precio de venta? U$S 179.

Para llegar al resultado final se mezclaron bourbons puros, de entre 10 y 13 años de edad, hechos en Kentucky e Indiana.

Quienes lo evaluaron determinaron que una copa de este 15 Stars desprende aroma a cereza y que en paladar pueden sentirse ciruelas, pasas y canela. Presenta, además, un gran equilibrio entre la confitura de frutos secos y las especias secas.

No son pocos los que se sorprenden por este avasallante éxito inicial de la marca, no por la calidad de sus productos, sino por formar parte de un target bastante exclusivo según sus precios: ninguno de sus bourbons cuesta menos de 100 dólares. El Platinum, que mezcla bourbons de entre 10 y 18 años, se vende a 280 dólares la botella.

El nombre de la marca hace alusión a que Kentucky, el estado de origen de la compañía, fue el 15º estado de Estados Unidos en la Unión de 1792. Actualmente, sus botellas se pueden conseguir en minoristas y restaurantes de Indiana, Tennessee, Misuri, Georgia, Luisiana y Kentucky.

Imágenes por: Cortesía