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Crece la producción de cerveza artesanal en base a cannabis

La industria de la cerveza artesanal generó U$S 173,73 millones en 2018 en todo el mundo y se proyecta una fuerte suba para el año 2026

La cerveza artesanal cannábica es uno de los rubros que ofrece cada vez más variedades de saboresBierhaus, marca argentina líder en producción de cerveza artesanal de la Argentina, comercializa más de 14 variedades de cerveza, desde su planta de Martínez y fueron los creadores en 2022 de Chalaland, su primera IPA con terpenos cannábicos. Y este año van por su segunda propuesta cannábica. De esta manera del total de la producción de Bierhaus, el 5% es de cerveza a base de cannabis.

De apariencia de color amarillo, muy claro y brillante y espuma blanca compacta, es a su vez suave, saciadora, de alta tomabilidad, refrescante y muy bajo alcohol (alcohol: 4.20 % IBU: 15). Su aroma es moderado, resinoso y herbáceo característico del cannabis.
En cuanto al sabor es chalosa, resinosa, herbácea y ligeramente cítrica; de amargor medio bajo; de malta a pan muy bajo, cuerpo ligero y final seco y un largo retrogusto cannábico. Es ideal para maridar con una tarde de sol con amigos, o por qué no una buena pizza margarita.

“Desde hace unos años las bebidas con compuestos derivados de marihuana están superando a otras categorías de productos de cannabis”, comenta José Bini, co fundador de Bierhaus y Brewmaster. “Las cervezas cannábicas no contienen THC, tetrahidrocannabinol, ni CBD, cannabidiol, por lo tanto, su consumo no altera ningún estado. En Bierhaus solo usamos terpenos, que tienen c 500 Internal Server Error

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