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Luego de haberse realizado de manera ininterrumpida desde 2013, el año pasado debió suspenderse por la pandemia el evento de entrega de premios Latin America’s 50 Best Restaurants, el cual elige a los 50 mejores restaurantes de América Latina.

Afortunadamente, la premiación pudo volver este año, combinando un formato virtual con uno presencial en distintas ciudades del continente. En Argentina, la ceremonia tuvo su sede en Mendoza.

Con el patrocinio de las marcas de agua S.Pellegrino & Acqua Panna, esta vez la entrega de premios tuvo una modificación y se organizó bajo el lema “Pasado y Futuro”. Así, solamente por este año, los premios fueron otorgados a los mejores restaurantes no del último año, sino de 2013 a la fecha. La lista de ganadores se expandió a 100 y se tomaron en cuenta los puntajes recibidos por cada establecimiento en los pasados nueve años.

A la hora del conteo final para definir a los mejores restaurantes de América Latina, se determinó que 12 países aportaron ganadores y en total hubo 21 sitios nuevos. El ganador fue Central, de Lima, Perú. También en Lima está Maido, que quedó segundo. Y el tercero fue D.O.M, de São Paulo, Brasil.

Argentina fue el país que más aportó al Top 100, con 20 restaurantes, once de ellos entre los primeros 50. México “colaboró” con 19 y Brasil con 17.

El restaurante Anafe, de Buenos Aires, obtuvo el premio “American Express One To Watch Award”.

Esta es la lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina:

1. Central (Lima, Perú)
2. Maido (Lima, Perú)
3. D.O.M. (São Paulo, Brasil)
4. Astrid y Gastón (Lima, Perú)
5. Pujol (Ciudad de México, México)
6. Boragó (Santiago, Chile)
7. Maní (São Paulo, Brasil)
8. Quintonil (Ciudad de México, México)
9. Tegui (Buenos Aires, Argentina)
10. Don Julio (Buenos Aires, Argentina)
11. A Casa do Porco (São Paulo, Brasil)
12. Sud 777 (Ciudad de México, México)
13. La Mar (Lima, Perú)
14. Leo (Bogotá, Colombia)
15. Pangea (Monterrey, México)
16. Parador La Huella (José Ignacio, Uruguay)
17. Osso (Lima, Perú)
18. Harry Sasson (Bogotá, Colombia)
19. Chila (Buenos Aires, Argentina)
20. Rafael (Lima, Perú)
21. El Baqueano (Buenos Aires, Argentina)
22. Lasai (Rio de Janeiro, Brasil)
23. Mocotó (São Paulo, Brasil)
24. Isolina (Lima, Perú)
25. El Chato (Bogotá, Colombia)
26. Ambrosía (Santiago, Chile)
27. Rosetta (Ciudad de México, México)
28. Aramburu (Buenos Aires, Argentina)
29. Mishiguene (Buenos Aires, Argentina)
30. Maito (Ciudad de Panamá, Panamá)
31. 99 (Santiago, Chile)
32. Alcalde (Guadalajara, México)
33. Máximo Bistrot (Ciudad de México, México)
34. Elena (Buenos Aires, Argentina)
35. Nicos (Ciudad de México, México)
36. Gustu (La Paz, Bolivia)
37. La Cabrera (Buenos Aires, Argentina)
38. Le Chique (Cancún, México)
39. Fiesta (Lima, Perú)
40. Corazón de Tierra (Valle de Guadalupe, México)
41. Oteque (Rio de Janeiro, Brasil)
42. Criterión (Bogotá, Colombia)
43. Alto (Caracas, Venezuela)
44. Amaranta (Toluca, México)
45. 1884 Restaurante (Mendoza, Argentina)
46. La Picantería (Lima, Perú)
47. Restaurante 040 (Santiago, Chile)
48. Gran Dabbang (Buenos Aires, Argentina)
49. Manu (Curitiba, Brasil)
50. Oviedo (Buenos Aires, Argentina)