Gorostarzu será declarado bar tradicional de Rosario
Tiene más de 90 años de actividad comercial en la ciudad
Gorostarzu será declarado bar tradicional de Rosario por el Concejo Municipal de Rosario.
El histórico bar, ubicado desde 1929 en la esquina de Italia y Catamarca, será reconocido por un proyecto del concejal de Cambiemos, Alejandro Rosselló.
En sus inicios, Gorostarzu era un almacén de ramos generales con expendio de bebidas, que luego comenzó a vender comida. Con el tiempo el bodegón se convirtió en chopería, con un sistema de enfriado de cerveza que se conserva exactamente igual a sus inicios, entre
Para Rosselló, entre los fundamentos del proyecto, sobresale que el bar acompañó la transformación de la ciudad hasta estos días, siendo testigo de gran parte de la historia rosarina.
Por el lugar pasaron personalidades rosarinas como Fito Paez, Juan Carlos Baglieto y Darío Grandinetti, entre otros,
El Concejo declara bar tradicional de la ciudad a la Chopería Gorostarzu por su aporte a la cultura gastronómica de Rosario. La Municipalidad colocará una placa identificatoria en el frente del bar tras la aprobación del proyecto.
Imágenes por: Gorostarzu
