Menu

La Universidad Abierta Interamericana lanzó en Rosario la Diplomatura en Tecnología Cervecera

Está dirigida a emprendedores y elaboradores de cerveza artesanal

La Universidad Abierta Interamericana (UAI) lanzó la preinscripción para la Diplomatura en Tecnología Cervecera que comenzará a dictarse en abril bajo la modalidad online en la ciudad de Rosario.

La carrera busca formar alumnos con sólidos conocimientos en la ciencia cervecera, especializando los conceptos biológicos y fisicoquímicos de las materias primas, variables de proceso en la producción, adquirir herramientas de control de calidad y evaluación sensorial del producto terminado, profundizar en las buenas prácticas de elaboración, optimización de costos, selección de equipos y evaluación de proyecto final de una planta elaboradora.

La diplomatura está dirigida a emprendedores y elaboradores de cerveza artesanal, personas con interés de involucrarse en el rubro de la elaboración de cerveza.

La Diplomatura Universitaria en Tecnología Cervecera está dividida en cuatro ejes temáticos vinculados entre sí para una mejor organización de los conceptos teóricos y el desarrollo práctico:

· Eje temático 1: Producción
· Eje temático 2: Calidad
· Eje temático 3: Legislación
· Eje temático 4: Costos

Imágenes por: jirkaejc vía Envato