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El próximo viernes 28 de mayo llega una nueva propuesta gastronómica al Jockey Club Sede Social. Se trata de Experiencia Sabores Absolutos es un ciclo de cenas junto a reconocidos chefs de Rosario y la región, sumando vinos de Alta Gama especialmente seleccionados por Augusto Saracco.

Las comidas se desarrollarán en el restaurante de la sede social del Jockey un edificio de patrimonio histórico ubicado estratégicamente en el centro de la ciudad.

Con capacidad limitada, aforos según protocolos vigentes, servicio hasta las 23.45, y abierto al público exclusivamente con reservas anticipadas. Además cada participante se llevará de regalo una botella de “Casarena Reserva Malbec”.

En la primera actividad se presentará un menú especialmente preparado por el chef Marcelo Megna, una selección de vinos de Bodega Casarena.

MENÚ
Recepción:
· Focaccia de Romero y aceite de oliva, paté casero y chutney de tomates.
· Blinis de salmón ahumado.
· Pan de masa madre jamón crudo estacionado, queso brie y rúcula fresca.
· Casarena Malbec Rosé.

Entrada:
· Tartar de palta, mango y camarones ecuatorianos con huevo y caviar rojo.
· Casarena Reserva Malbec.

Principal:
· Cordero rostizado con langostinos salsa de ostras.
· Coliflor, chocolate blanco y papines con trufa negra.
· Casarena Reserva Blend

Postre:
· Membrillos asados, crema helada de mascarpone y frutos rojos.
· Rama Negra Extra Brut
· Café y petit fours.

Para reservas y consultas a contacto@augustosaracco.com.ar o por WhatsApp al 1140910570.