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Rosario proyecta una producción récord de helado artesanal este verano

Para este año se espera que la producción y venta de helado artesanal en Rosario supere los 9 litros por habitante

Este verano, Rosario se prepara para superar el promedio histórico de venta y producción de helado artesanal.

La ciudad proyecta, para los meses de enero y febrero, un alto movimiento debido a los límites que encontrará la temporada de turismo por un mundo aún en pandemia.

Desde principios del siglo XX, Rosario es la ciudad con mayor consumo per cápita de helado de la Argentina así como también la que tiene una mayor cantidad de heladeros artesanales y locales por habitante.

En los últimos años el crecimiento de las heladerías estuvo cada vez más en auge, sumando a las tradicionales marcas de Paseo Pellegrini, heladerías más pequeñas o franquicias con sello propio.

Sabores como roquefort, campari, queso y dulce, arroz con leche, snapchat cream, fernet, chocolate colombiano, daiquiri de maracuyá, red bull y branca-coca son algunas de las innovaciones más recientes en la plaza local.

Para este año se espera que la producción y venta de helado artesanal en Rosario supere los 9 litros por habitante.

Imágenes por: Cortesía Freepik